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    黑糖 (红糖)

    黑糖本意上是颜色较深的红糖,由于颜色近似黑色,故被日本和台湾称为黑糖,中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。--详细介绍

    如何辨别黑糖好坏

    呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物为优质红糖。 结块或受潮溶化为次质红糖;溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物为劣质红糖。

    如何储存黑糖

    最好使用玻璃器皿,密封后至于阴凉处。

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