白砂糖
红萝卜
甘笋酸梅汤做法分解
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01
将红萝卜、莴笋去皮、去根、去蒂、洗净。
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02
酸梅(乌梅)用清水洗干净。
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03
用中火，下莴笋片煮熟。
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04
加白糖调味，打去浮沫，即可饮用。
小贴士
制作要诀：
甘笋别名胡萝卜。
营养价值：
甘笋：又名胡萝卜。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
乌梅：味酸、涩，性平。归肝、脾、肺、大肠经。有敛肺，涩肠，生津，安蛔作用。用于肺虚久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛，呕吐，钩虫病。
食物相克：
乌梅：忌与猪肉同食
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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