精盐
小麦面粉
茭白粥做法分解
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01
将买回来的茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，在清水下洗净后切成细丁;
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02
向另一干净大碗内倒入适量小麦面粉，用温水调成糊状;
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03
一干净锅中加入适量冷水，在旺火下烧沸;
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04
待水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀，煮至粥稠;
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05
加入适量盐调味，再稍焖片刻，盛出就完成。
小贴士
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。
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