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    蒜泥蕨菜 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    防癌抗癌

    功效与作用:

    简介及特色:此菜颜色鲜绿,质地脆嫩,口感香酸辣。蕨菜具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效

    蒜泥蕨菜 食材功效
    蒜泥蕨菜 食材用料
    主料

    蕨菜:600克

    辅料

    蒜头:40克

    味精:2克

    :10克

    香油:15克

    精盐:3克

    蒜泥蕨菜做法分解
    • 01
      将大蒜去皮,于清水下洗净后捣成蒜泥;
    • 02
      放进一开水锅中,在旺火下煮透,捞出,沥干水分晾凉;
    • 03
      待凉后放入一干净盘中,加入适量盐、味精、蒜泥、醋、香油,用筷子搅拌均匀就完成。
    小贴士

      1.蒜泥蕨菜的制作要诀:亦可加芥末油、辣椒油代替蒜泥制成不同风味的拌蕨菜。

      2.蕨菜、木耳质滑润而能利肠道,便性偏寒凉,唯与肉同炒,则较平和而味而鲜美。用于老人、虚人津血不足,肠燥便秘或大便不利。