笋片菜心 食材功效
精盐
大葱
大白菜
酱油
料酒
淀粉
笋片菜心 食材用料
笋片菜心做法分解
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01
白菜去掉外层大叶，取白菜心洗净片成薄片;
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02
葱切末;
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03
淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
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04
将白菜心与笋片同下入沸水锅中焯片刻。
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05
捞出控水备用;
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06
炒锅注油烧热，下入葱末炒香。
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07
烹入高汤，料酒，酱油。
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08
放入白菜、笋片烧沸，加入姜汁，精盐。
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09
用水淀粉勾芡，撒入味精，装盘即可。
小贴士
食谱相克：
冬笋忌与羊肝同食。
排骨萝卜汤
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黑芝麻
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专家答疑
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