酱羊肉 食材功效
羊肉
精盐
料酒
白砂糖
大葱
姜
八角
花椒
桂皮
酱油
酱羊肉 食材用料
酱羊肉做法分解
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01
将羊肉切成500克左右的块，用滚水焯后，捞出，用清水洗净备用。
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02
汤开时撇去浮沫，煮30分钟捞出。
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03
将汤舀出，铁箅子垫在锅底。
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04
将羊肉摆在锅内，中间留一空心，从中间倒入原汤。
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05
加精盐，酱油，白糖，料酒，肉料袋。
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06
用慢火煮，煮3小时左右捞出，即成。
小贴士
色泽酱黄，肉香扑鼻，瘦不塞牙，肥而不腻，滋味纯正，鲜美适口。
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