莲子
干枣
煨莲子汤做法分解
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01
用清水把莲子略洗，放入中型铝锅内，加水半锅，洗泡一会。
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02
把锅置于炉上，先以大火烧滚，再用小火慢煨，约半小时，莲子已有相当烂，加入绵糖，略为拌匀，再煨一刻钟，将莲汤倒入大碗内即可使用。
小贴士
营养价值：
莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
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