香辣藕丝 食材功效
精盐
莲藕
红辣椒
大葱
姜
香辣藕丝 食材用料
香辣藕丝做法分解
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01
首先把莲藕去皮切成细条，放入清水中浸泡备用。
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02
把香菜择洗干净待用。把干辣椒泡软，用剪刀剪成丝。
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03
把全部丝沥干水分，放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色取出。
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04
把炒锅置于火上，加入辣椒丝煸炒几下，放入葱丝、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上精盐、鸡粉翻炒几下即可。
小贴士
食疗作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘。
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。
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土豆
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枇杷
黄豆
青葡萄
青柠
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