莲藕鸭架汤 食材功效
大葱
莲藕
香菇
干枣
莲子
姜
精盐
料酒
莲藕鸭架汤 食材用料
莲藕鸭架汤做法分解
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01
用清水把猪肉去筋膜洗净，切成两块备用。用清水把莲藕洗净，去皮切成两段备用。
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02
在锅中放水，置于旺火上，放入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒。待汤开，撇去浮沫，转用文火煮1小时。
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03
放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可。
小贴士
制作要诀：
本食谱中鸭只取鸭骨架、鸭头、鸭翅用。
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