姜
料酒
精盐
鸭
麻油鸭做法分解
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01
先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去掉血水，然后沥干放一旁待用；
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02
待姜片变色，即可把鸭子倒入，翻炒；
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03
然后加入半碗料酒或米酒，1碗水；
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04
待水沸腾后，将火调小点，炖煮40～50分钟；
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05
起锅前，加入盐调味，即可食用。
小贴士
鸭子一定要用微火焖够时间，嫩鸭约2小时，老鸭则需3小时30分钟，中途启盖将鸭翻个身。
夏季养生食谱,清热去火食谱,补虚养身。
麻辣小龙虾
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薏米
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菠萝
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