酸辣笋瓜汤 食材功效
姜
大葱
白砂糖
醋
香油
酱油
南瓜
白皮大蒜
酸辣笋瓜汤 食材用料
酸辣笋瓜汤做法分解
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01
将笋瓜用清水洗净后去皮，对剖后挖尽瓜瓤，再对剖成4瓣，横切成2毫米厚的瓜片；
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02
将锅置火上，下汤后烧沸；
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03
在锅内下姜、蒜片烧一下，加入酱油、白糖、醋、麻油、盐、辣椒烧开，勺去浮沫；
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04
将葱花放入盆中，在瓜片上撒上味精，最后把微开的汤慢慢灌入笋瓜汤盆中即可食用。
小贴士
1. 笋瓜别名为印度南瓜，具有减肥消脂的作用。
2. 选鲜嫩的笋瓜制作。姜、蒜可去掉，不入汤盆。
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