料酒
苦瓜
精盐
大葱
苦瓜肉丝汤做法分解
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01
将苦瓜剖开用少许精盐稍腌，放沸水锅中焯一下，再洗净切条待用。
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02
往锅里放油，放入葱末煸香，再加肉丝煸炒至水干，加入精盐、肉汤，烧煮至肉熟，再加入苦瓜条煮熟，盛入汤盆即成。
小贴士
苦瓜可以清暑涤热，明目解毒。
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