云腿虾茸荚 食材功效
虾仁
火腿
精盐
淀粉
云腿虾茸荚 食材用料
云腿虾茸荚做法分解
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01
将面包、火腿切片;虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶;将面包做底,虾胶在中间,火腿在上面;用旺火将炒锅油烧热,放入面包、火腿、虾夹,炸酥脆即可.
小贴士
备花生油1000克,实耗约125克..虾仁.虾忌与某些水果同吃.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物.如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时.
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专家答疑
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