山药香菇鸡 食材功效
料酒
鸡腿
胡萝卜
香菇
酱油
精盐
白砂糖
山药香菇鸡 食材用料
山药香菇鸡做法分解
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01
新鲜山药洗净，去皮，切厚片；
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02
鸡腿洗净，剁小块，先氽烫过，去除血水后冲净；
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03
放入山药煮熟，约10分钟，收至汤汁稍干即可盛出。
小贴士
1.新鲜山药质地松软，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟软后才可加入； 2.烧煮的中途要将材料多翻动，以便受热及人味均衡，但山药入锅后，要小心翻动，以免碎掉。
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