蒸酿豆腐角 食材功效
精盐
猪油
虾米
草鱼
料酒
香油
蒸酿豆腐角 食材用料
蒸酿豆腐角做法分解
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01
先将白豆腐撒上些精盐，放笼内蒸约15分钟；
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02
再将虾米切为米粒形；
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03
鱼肉去掉洗净，用洁白布吸干水分，用刀拍成鱼胶待用；
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04
香菜剁碎，一齐放在鱼胶里搅匀，酿在豆腐中；
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05
边酿边在碟上，全部酿好后，放入笼里蒸熟取出，倒掉原汁；
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06
用些油起锅，溅入绍酒，注入滚水用精盐、味精调味；
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07
撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油、麻油和匀，淋匀在豆腐上便成。
麻辣小龙虾
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排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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