香螺羹锅 食材功效
姜
醋
猪油
精盐
香螺羹锅 食材用料
香螺羹锅做法分解
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01
活田螺放在清水中养3日，放入鸭蛋黄，待蛋黄被田螺吃光，用清水将田螺搓洗干净，捞出沥净水分。
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02
水发粉皮用清水漂清，切成5厘米见方的块，再放入沸水锅中氽一下，捞出沥净水。
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03
锅置火上，加入肉汤1500毫升、绍酒20克、精盐、味精、猪肥瘦肉片、粉皮块、田螺肉，烧沸后撇去浮沫，倒入火锅里。
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04
火锅炉膛内装入烧好的木炭，连佐料碟一起上桌摆好，即可食用。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
韭菜
薏米
土豆
枇杷
黄豆
公鸡
羊肩肉
青葡萄
专家答疑
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