煨猪肘 食材功效
猪肘
枣
黄精
大葱
姜
精盐
煨猪肘 食材用料
煨猪肘做法分解
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01
将猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；
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02
将黄精切薄片，用纱布包好扎口；
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03
红枣洗净去核；
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04
将以上诸味同入砂锅，加适量清水，烧开锅后，撇去浮沫；
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05
改用文火煨至猪肘熟烂，调味即可。
小贴士
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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茶
专家答疑
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