软熘鱼丸 食材功效
料酒
香油
猪油
黄瓜
精盐
软熘鱼丸 食材用料
软熘鱼丸做法分解
-
01
将鲜鱼肉斩成细茸泥；
-
02
黄瓜去皮切象眼片；
-
03
鱼茸泥加料酒10克、精盐2克、味精2克、胡椒粉1克、葱姜汁10克、猪大油15克搅匀；
-
04
再加入蛋清、淀粉10克、鸡汤25克搅匀上劲；
-
05
勺内加入鸡汤75克，放入余下料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱姜、香油烧开；
-
06
下入黄瓜片，用淀粉15克勾芡，倒入鱼丸翻匀，淋入香油出勺。
小贴士
软熘鱼丸的制作要诀：本品需鸡清汤约750克。
麻辣小龙虾
奶茶
红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
蜂蜜
红枣
红胡萝卜
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
