花雕鸡 食材功效
精盐
蜂蜜
鸡
油菜心
姜
大葱
花雕鸡 食材用料
花雕鸡做法分解
-
01
将鸡去内脏洗净。
-
02
肥膘猪肉平铺垫底。
-
03
煎至黄色时下葱、姜、花雕酒、上汤200毫升、耗油、味精、精盐。
-
04
盖好盖子，用小火煨热取出。
-
05
把熟鸡剁成块。
-
06
上盘时摆成鸡形，周围用过沸水的菜心围边。
-
07
最后浇上煲鸡的原汤即成。
小贴士
制作技巧：
花雕鸡反复焖烤，经过8次之多，约需12分钟，入味甚佳，而肉质脆嫩，方为正宗。
营养价值：
鸡肉很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
