蛋花空心菜汤 食材功效
香油
大葱
姜
鸡蛋
精盐
蛋花空心菜汤 食材用料
蛋花空心菜汤做法分解
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01
空心菜择洗净干净，切成约2厘米长的段；
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02
鸡蛋打在碗中搅散备用；
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03
葱、姜洗净切丝备用；
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04
炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅；
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05
撇去浮沫，用勺将鸡蛋液拨入汤内，搅拌均匀；
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06
使蛋花漂在汤面上，淋上香油即可。
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