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    河粉凉卷 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:

    河粉凉卷 食材功效
    河粉凉卷 食材用料
    主料

    芦笋:300克

    火腿:100克

    紫菜:20克

    胡萝卜:60克

    稻米:180克

    辅料

    精盐:3克

    香油:5克

    色拉酱:10克

    花生仁:15克

    河粉凉卷做法分解
    • 01
      芦笋洗净,去老梗切段,放入滚水中氽烫,捞起,浸入凉开水中过凉;
    • 02
      胡萝卜去皮切丝,放入滚水中烫软,捞出,加精盐、香油腌拌;
    • 03
      火腿切丝,在平底锅中加油煎熟,盛出,待凉后切丝备用;
    • 04
      将花生磨成粉;
    • 05
      河粉6片分别摊开,各铺1片烧涨苔(紫菜),加入芦笋段、胡萝卜丝、火腿丝,再加色拉酱、花生粉铺平,用手卷起来,切段,即可盛盘端出。
    小贴士

    河粉凉卷的制作要诀: 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。