烧四素 食材功效
精盐
腐竹
香菇
油菜
番茄
淀粉
烧四素 食材用料
烧四素做法分解
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01
将油菜摘洗干净，去绿叶用其茎；
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02
香菇用温水泡2小时，择去硬蒂，洗净；
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03
腐竹用温水泡2小时，然后用水煮熟透，切成长段；
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04
番茄洗净，切成片；
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05
锅上火倒油；
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06
烧热锅后煸炒香菇，少加些水，水烧尽取出香菇；
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07
在炒锅中放油，烧热后烧焖油菜至熟软，取出待用；
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08
取大平盘，四周摆番茄，里圈交叉摆油菜及腐竹，中心摆香菇；
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09
在炒锅内放高汤，烧开放精盐及味精，勾芡，然后浇淋在摆好菜的平盘上即可。
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爆米花
醋栗
虾
专家答疑
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