香糟田螺 食材功效
精盐
大葱
姜
酱油
香糟田螺 食材用料
香糟田螺做法分解
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01
将活田螺放在清水盆中，滴上几滴油，待其吐出肚内泥沙，取出换水，刷洗干净；
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02
将锅架在火上，放油烧至七八成热，把洗净的田螺倒入，用铲翻炒；
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03
使之均匀受热，炒至所有田螺壳口上的盖子脱落时，即可放入香糟汁、葱花、姜末煸炒片刻；
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04
然后放入酱油、盐和适量水，烧开后加盖，用中火焖烧30分钟左右，就可以盛出食用。
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