荠菜冬笋羹 食材功效
胡萝卜
精盐
香油
淀粉
荠菜冬笋羹 食材用料
荠菜冬笋羹做法分解
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01
将冬笋洗净切成丝；
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02
荠菜择洗干净；
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03
将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫一下；
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04
锅中放植物油加热到五成热，将冬笋丝放入炒2分钟左右；
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05
加入高汤煮开，将荠菜加入略煮；
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06
用水淀粉勾芡，用盐、味精调味后盛入碗中放入胡萝卜末装饰即可。
小贴士
荠菜冬笋羹的制作要诀： 冬笋及荠菜在下锅前最好放至开水中烫一下。
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