煎慈姑饼 食材功效
白砂糖
草鱼
虾米
精盐
煎慈姑饼 食材用料
煎慈姑饼做法分解
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01
将慈姑挑拣后，去除皮，洗干净，切成茸。
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02
取一个放盘，在上面轻轻抹一层油，将饼料倒入，摊平。
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03
食用时，逐件排在锅中，下油煎至两面金黄色，烹入黄酒、蚝油上碟便成。
小贴士
食疗作用：
慈姑球茎味甘、涩、性微寒，入肺、心经;
具有敛肺，止咳，止血的功效;
主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。
食物相克
1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死。
2. 虾米不宜与猪肉同食，损精。
3. 虾米忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
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专家答疑
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