菠萝鸡肫 食材功效
料酒
菠萝
青椒
柿子椒
白砂糖
精盐
醋
白皮大蒜
菠萝鸡肫 食材用料
菠萝鸡肫做法分解
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01
菠萝冲净沥干，切块；
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02
椒、红椒洗净，去籽切块；
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03
鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干；
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04
锅内倒植物油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟；
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05
加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。
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专家答疑
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