清芙蓉鸡 食材功效
童子鸡
鸡蛋
火腿
芹菜
精盐
姜
清芙蓉鸡 食材用料
清芙蓉鸡做法分解
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01
将嫩子鸡宰杀洗干净，切去鸡爪，鸡身抹上精盐，姜、葱、黄酒放入鸡腔腌制片刻，盛于盘中。
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02
鸡蛋去壳，取蛋清，用筷子猛力搅拌成棉花状。
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03
把火腿末、芹菜末撒在面上即成。
小贴士
健康提示：
此菜富有营养，夏、秋最宜。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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专家答疑
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