海蛎煎蛋 食材功效
精盐
牡蛎
小麦面粉
海蛎煎蛋 食材用料
海蛎煎蛋做法分解
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01
将海蛎洗净；
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02
鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡；
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03
蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀；
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04
别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子；
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05
烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝；
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06
先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状；
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07
撒葱粒，小火稍焖一下。（也可以放些韭菜，热性和阴性中和）；
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08
将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟。（火候可以再大点，更酥脆。）
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09
以甜辣酱为沾料，口感更好。
麻辣小龙虾
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土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
椰子
甘蔗
菠萝
专家答疑
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