沙锅花生炖牛肉 食材功效
精盐
大葱
姜
瘦牛肉
沙锅花生炖牛肉 食材用料
沙锅花生炖牛肉做法分解
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01
花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净；
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02
把牛肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块；
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03
牛肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用；
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04
牛肉放入沙锅内，加入清水（以没过牛肉为度）、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后；
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05
撇去浮沫，加入黄酒、花生米，转小火炖；
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06
炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐、味精，尝好口味即可。
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