水果锅巴 食材功效
精盐
西瓜
猕猴桃
菠萝
苹果
白砂糖
淀粉
柠檬汁
水果锅巴 食材用料
水果锅巴做法分解
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01
西瓜、猕猴桃、菠萝、苹果洗净削皮，切片，入清水锅中，加入盐、白糖、柠檬汁烧开，用淀粉勾芡，盛入碗中；
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02
锅内放植物油烧至六成热，放入锅巴炸酥脆，起锅装盘，淋少许热，上桌时再将水果连汁倒在锅巴上即可。
小贴士
水果锅巴的制作要诀：煮水果的清水不宜太多，不宜久煮，烧开即可；此菜应快速上桌，否则锅巴不脆。
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