鸡茸油菜心 食材功效
料酒
油菜心
火腿
精盐
淀粉
鸡茸油菜心 食材用料
鸡茸油菜心做法分解
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01
先将鸡脯砸成细茸泥，用适量鸡汤?开，加入蛋清搅均匀；
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02
将油菜心用开水焯过，冷水冲凉，沥干水，切成长12厘米，宽0.8厘米的条放在盘中，加入绍酒，盐，鸡汤，味精调好口味，上屉蒸10分钟取出，倒出原汤扣在盘中；
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03
勺内加适量油，放葱，姜炒香，倒入对好的鸡茸，盐，味精，拣去葱，姜，加适量明油，倒在蒸好的油菜上即成。
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