陈皮鸡翼 食材功效
精盐
生抽
香油
猪油
鸡翅
鸡蛋
姜
陈皮鸡翼 食材用料
陈皮鸡翼做法分解
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01
用清水将陈皮浸软，洗净，切成小片。将川椒炒香晾凉，浸入米酒成川椒酒，待用。
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02
将热油滗出，留鸡翼在锅内煎至两面金黄，下陈皮爆香，烹黄酒，倒芡汁，加盖热至汤汁被吸干即可。
小贴士
制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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专家答疑
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