蒜蓉开边虾 食材功效
白皮大蒜
精盐
蒜蓉开边虾 食材用料
蒜蓉开边虾做法分解
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01
九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；
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02
净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
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03
炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和；
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04
将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；
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05
把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出；
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06
在开边虾上放几根香菜装饰即成。
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专家答疑
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