虾仁韭菜 食材功效
精盐
香油
韭菜
虾仁
鸡蛋
酱油
虾仁韭菜 食材用料
虾仁韭菜做法分解
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01
将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用；
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02
韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用；
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03
鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊；
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04
把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀；
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05
炒锅烧热，倒入油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒；
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06
待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，起锅装盘即成。
小贴士
健康提示 1. 韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾气、通乳汁。 2. 用于肾阳不足之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀及产后乳胀、乳汁不畅等症，有一定疗效。 3. 韭菜含大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。
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