砂锅炖母鸡 食材功效
料酒
香菇
火腿
豌豆苗
大葱
姜
精盐
砂锅炖母鸡 食材用料
砂锅炖母鸡做法分解
-
01
将母鸡去内脏洗净，鸡肫（用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物）和鸡肝洗净留用；
-
02
鸡油批下漂洗干净；
-
03
葱切段、姜切片；
-
04
将冬笋、水发冬菇洗净，切片；
-
05
将熟火腿切片；
-
06
取砂锅一个，用竹箅垫底，将母鸡胸脯朝上连同鸡肫和鸡肝一起放入沙锅内，倒入鸡汤（1000克），放入料酒、葱段、姜片，置于旺火上烧沸，撇净浮沫；
-
07
盖上锅盖移小火上炖3个小时左右，至鸡肉酥烂；
-
08
将鸡肫和鸡肝捞出，切片，同淡菜一起放入砂锅，再炖15分钟。
-
09
将砂锅中的竹箅取出，放入冬笋片、熟火腿片、冬菇片和豌豆苗，加入精盐、淋上熟鸡油，上火烧沸即可。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
