芹菜炒鸡蛋 食材功效
大葱
猪油
鸡蛋
芹菜
精盐
芹菜炒鸡蛋 食材用料
芹菜炒鸡蛋做法分解
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01
将芹菜摘洗干净，切段；
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02
放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分；
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03
鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀；
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04
锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油；
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05
炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅。
小贴士
芹菜炒鸡蛋的制作要诀： 此菜可配食清水面条。 健康提示 1. 芹菜清热利湿，清肺化痰，平肝潜阳。 2. 尤其适于高血压、冠心病患者食用。 3. 药用煎汤内服，生捣外敷治痈毒。
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