豆芽牛肉粥 食材功效
白砂糖
姜
酱油
粳米
黄豆芽
瘦牛肉
精盐
豆芽牛肉粥 食材用料
豆芽牛肉粥做法分解
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01
粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；
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02
锅内加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢慢熬煮；
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03
香菜洗净切粒；
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04
葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用；
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05
大豆芽洗净，滤干水分，用热锅中加入色拉油及姜片，将豆芽炒香后放入粥中煮透；
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06
牛肉洗净，剁烂；
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07
牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀，搓成丸子；
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08
粥煮20分钟后下入牛肉丸，待锅内粥再沸；
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09
锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味，即可盛起食用。
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