冬菇苋菜汤 食材功效
精盐
姜
白砂糖
大葱
冬菇苋菜汤 食材用料
冬菇苋菜汤做法分解
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01
将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入少许泡冬菇的原汤，再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片，上屉蒸约90分钟取出。
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02
苋菜取嫩尖洗净，用开水烫一下，然后用手将其轻轻挤干。
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03
将汤碗内的冬菇汤和冬菇，分盛入两个汤碗内，每碗再注入汤，撒上苋菜即可。
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