炒素鳝 食材功效
姜
香油
胡萝卜
白皮大蒜
酱油
精盐
白砂糖
炒素鳝 食材用料
炒素鳝做法分解
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01
冬菇（香菇）浸软去蒂，切丝，加调料（酱油、盐、白糖、香油）拌匀，隔水大火蒸10分钟，韭黄切段，蒜头去衣剁茸。
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02
烧热油3汤匙，爆香蒜茸，姜丝，放入甘笋，韭黄，银芽（绿豆芽），加盐小半茶匙，大火兜炒，冬菇丝回镬，拌匀芡汁料（蚝油、酱油、淀粉、糖、水）勾芡，炒匀上碟。
麻辣小龙虾
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薏米
韭菜
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
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