滑肉薯片 食材功效
大葱
白砂糖
白皮大蒜
精盐
酱油
滑肉薯片 食材用料
滑肉薯片做法分解
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01
瘦肉切成片，用1茶匙酱油及少许淀粉拌匀待用，薯仔（甘薯）去皮，切成薄片，葱切成段，雪菜（芥菜）剁碎。
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02
烧热镬，放入2汤匙油炒熟肉片，盛起。
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03
将1汤匙油加入镬中，爆香蒜茸，将咖喱粉及薯片放入炒香，倒下调料（盐、酱油、糖），略煮至薯片粘，放入瘦肉片，葱段及雪菜末炒匀，即可上碟。
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