冬菇滚田鸡汤 食材功效
姜
火腿
白酒
精盐
冬菇滚田鸡汤 食材用料
冬菇滚田鸡汤做法分解
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01
田鸡宰杀后，剥去皮，切去脚趾，洗净斩件，加入腌料腌十分钟。
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02
冬菇用清水浸软，约浸一小时，剪去菇脚，揸干水。
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03
水五杯或适量放入煲内煲滚，因火腿有咸味，先试味，淡才可下盐，汤渣盛碟上，汤盛汤碗内，饮汤食肉。
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专家答疑
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