竹笋炖羊肉 食材功效
八角
蒜头
大葱
姜
羊肉
竹笋
精盐
竹笋炖羊肉 食材用料
竹笋炖羊肉做法分解
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01
羊肉加大料、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁；
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02
竹笋切成小圆形；
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03
炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可；
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04
用同样的方法，将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油烧入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。
小贴士
备酸汤500克。
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专家答疑
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