醋烧牛肚块 食材功效
醋
大葱
姜
料酒
精盐
牛肚
香油
醋烧牛肚块 食材用料
醋烧牛肚块做法分解
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01
大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切末；将牛肚铺开，在光滑一面划上刀痕(每刀距半厘米，深度为肚片，并切成条块，用清水漂洗。
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02
锅内放入香油烧热，下葱姜末稍炝一下，然后放入滤干水分的肚块翻炒，再加醋、精盐、料酒、肉汤、味精。
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03
先用旺火煮沸，续以文火熬煮，待肚块熟烂，调味入味精即可。
小贴士
健康提示 本品具有补脾益气，暖胃通乳之功效。
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