煎萝卜丝饼 食材功效
白砂糖
牛奶
白萝卜
鸡蛋黄
小麦面粉
虾米
火腿
精盐
大葱
姜
煎萝卜丝饼 食材用料
煎萝卜丝饼做法分解
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01
萝卜洗净去杂去皮，切成细丝；
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02
火腿、葱、姜、香菜分别切末，待用；
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03
用精盐腌一会，再用纱布裹牢拧干水分越干越好；
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04
将萝卜丝拨松，放入海米末、火腿末、味精、葱姜末、花椒面、白糖、牛奶、香菜末、蛋黄拌匀；
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05
分成12团，团成12个丸子，滚上面粉备用；
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06
取平锅擦净放火上，倒入色拉油加热至四成热；
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07
将滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁放入平锅内，半煎半炸至金黄色；
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08
熟透控出油装入盘内，备椒盐食用。
小贴士
本品有油炸过程，需备色拉油约250克。
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