豆苗炒鸡丝 食材功效
姜
白酒
白砂糖
鸡肉
豌豆苗
酱油
精盐
豆苗炒鸡丝 食材用料
豆苗炒鸡丝做法分解
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01
先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟；
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02
把余下淀粉开水成小半碗待用；
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03
把豆苗烫熟盛碟上；
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04
猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。
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