酱焖鱼 食材功效
姜
大葱
酱油
醋
白砂糖
菜籽油
鲫鱼
白皮大蒜
酱焖鱼 食材用料
酱焖鱼做法分解
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01
把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥；
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02
把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起；
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03
炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起；
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04
把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香；
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05
将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼；
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06
慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟，再煮5分钟后把鱼捞起装盘；
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07
在锅里加入葱花，收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
麻辣小龙虾
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奶茶
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
专家答疑
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