椒盐蘑菇 食材功效
蘑菇
面粉
精盐
椒盐蘑菇 食材用料
椒盐蘑菇做法分解
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01
蘑菇用味精，盐拌味，撒上少许干淀粉。蛋清，淀粉，面粉(淀粉，面粉,加少许水调成糊)。
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02
锅置火上，放油至五成热时，把蘑菇挂糊入锅，炸至结壳捞起，待油温上升，再下锅炸至呈淡黄色，捞起装盘，盘边放花椒盐，上席随带番茄沙司。
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专家答疑
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