金钱黄鳝 食材功效
酱油
香菇
肥瘦猪肉
火腿
红辣椒
精盐
猪油
香油
金钱黄鳝 食材用料
金钱黄鳝做法分解
-
01
黄鳝用盆盛起，倒入炉灰用手搓匀，然后用尖刀开肚去肠脏，洗干净，斩去头尾，起去中骨，然后在两边腩各片开一些;
-
02
将蒜头切去头尾，和湿冬菇、半肥瘦肉丁、红椒丁等配料;
-
03
10分钟后投入炸蒜头，再?5分钟，取出，鳝卷凉后拆去水草，用横切，每件5厘米宽，摆落扣碗，丁料也放入碗内，将原汁灌入，候用;
-
04
食时放进蒸笼蒸15分钟取出，把原汁倒入锅，加入味精，勾芡，淋入香油、胡椒粉、猪油、鳝鱼反扣入碟，把芡淋入即成。
小贴士
鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
