干煸脆肠 食材功效
香油
姜
大葱
八角
精盐
料酒
白砂糖
酱油
青椒
花椒
白皮大蒜
干煸脆肠 食材用料
干煸脆肠做法分解
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01
青椒洗净去籽，切菱形块;
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02
干辣椒去籽，切成小段;
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03
猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫;
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04
加入八角、料酒、姜(切片)、葱(切段)煮至熟透，捞出沥干，斜切成段;
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05
锅内倒油烧至七成热时放入大肠反复煸炒至表面起泡;
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06
再下入干辣椒段、青椒块、炒至青椒断生;
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07
加入盐、料酒、白糖、酱油、味精、香油，翻炒均匀即可。
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