酥香咸蛋黄豆腐 食材功效
白砂糖
花生酱
大葱
姜
精盐
白皮大蒜
酥香咸蛋黄豆腐 食材用料
酥香咸蛋黄豆腐做法分解
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01
将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用;
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02
分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;
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03
咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;
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04
锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱;
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05
待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;
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06
蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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